营销案例102.麻辣烫店简单一个动作赚了5000万

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浙江有一家麻辣烫店。老板是江西人。

他大学毕业以后在浙江打工。通过打工了解到当地的市场，麻辣

烫的生意非常的火爆，所以筹了 20 万开了一个有 130 个座位的

麻辣烫店。在麻辣烫里面是属于高消费的。这家店每天生意都非

常好，几乎都爆满。老板非常善于经营。发生一件事情，一双筷

子，在半年内为他创造了超过 5 千万的收入。到底这 5 千万，他

是怎么赚来的。130 个位置这样一个店，怎么可能用一双筷子可

以创造 5 千万的收入呢。我们来看一看到底发生了什么事情。

这个店有一天中午，有一个客人因为在吃麻辣烫的过程中，感觉

到非常不方便，做了一个小小的投诉。为什么不方便呢？因为这

样。我们都知道，一般快餐的筷子是不是非常短？比起我们平时

在家里吃的筷子呢，稍微要短一截。正好这位顾客，他习惯上抓

着筷子比较下的部分吃东西。

这双筷子他拿着吃的时候，我们知道麻辣烫的碗比较大比较深比

较高 ，所以他夹下面的时候老是被婉的边缘碰到手。他觉得不

方便，所以举手就叫服务员过来。这个时候因为生意太忙了，所

以老板自己跑去了。跑过去

以后，他就问这个顾客： 请问先生您有什么问题？那位顾客说：

不好意思能不能帮我换一双长一点的筷子。

他一看原来是这么回事。立刻说：没有问题。

因为店里所有的筷子都很短，只有他们员工吃的筷子因为不是用

快餐筷，是用我们家庭常用的筷子。长度比较合适。所以他就把

他们自己吃饭的筷子拿了一双给那个顾客。其实这个故事就这么

简单。那么因为这双筷子，他就赚了超过 5 千万。

这个老板他把筷子给了顾客以后，他回身就去办公室找了一个红

包。然后装了 1 千块钱。封好以后，去找到那个顾客，双手奉上：

谢谢你！你的这个建议非常好。我们向你保证，我们店里的筷子，

从明天开始，全部换成跟你手上一样长的。

就这个么一个简单的动作。这个顾客惊喜万分。因为一个小小的

投诉得了 1 千块钱。天上掉馅饼啊。

他回去办公室拿了个话筒出来，站在店的大门口那里，大声叫：

各位顾客，我们店，最近在搞一个顾客提意见的比赛。只要你的

意见被我们采纳，我们都会奖你 1 千块钱。所以欢迎在场的各位

顾客，在我们现场，只要你发现对我们有帮助的，希望我们改造

的地方。我一定也像奖这位先生一样，奖各位 1 千块钱。

请问一下，在场的 130 个人。我们算 100 个。所有人听到这件事

情，第一个动作是什么？赶快找啊。吃个麻辣烫才 10 几块钱。

找到就白赚 1 千块钱 。所以都赶快找。

这么多人找，就有人负责作记录。然后现场我们作评估，到底哪

个价超过这个了。

所有在场的顾客，出去第二个动作是什么？一个人影响 10 个人

有没有可能？1 个人影响 10 个人是不是就 1 千个人了。等于 1

块钱就拉来了 1 个客人。

那段时间，这个店几乎就挤破了。

然后这件事情就引起了中央电视台第七套节目，叫财富故事会的

注意 。伟大的就在这里。所以最后他上了中央电视 7 台，宣传

了一下。

最后全国各地打电话去要加盟的企业都挤破门了。他本来没想做

加盟 。然后就有专门做加盟的主动上去帮他包装，帮他设计。

所以他半年来光加盟费收了 5 千万。他现在的分店开了 600 多家。

这就是为什么商家会主动上门和你合作，顾客为什么自动上门。

就这么简单一个动作，就带来超过 5 千万的收入。

这家店的名称叫做吉阿婆麻辣烫。在他网站上就有这段视频。这

个故事给了你什么启发？

其实在商场上，一招鲜，吃遍天。在营销过程中，我们要有一种

感悟 ，一种对事件、对未来的把握程度。一旦事情发生，我们

一定要逆向思维。如果你顺势思维，一般的投诉，你就大事化小，

小事化了，对不对？所以其实投诉就是一个机会。不管你做什么

行业，我们都要面临顾客的投诉。

但是顾客的投诉对我们来讲是一笔财富。这个财富就看你懂得把

不好的事情转化为好事情。

假如说，在你自己的行业中，你打算怎么去用它？

一个 512 的案例。一个餐厅，利用 512 这个时间，鼓励当地人去

献爱心 ，作为带头人。这和这个故事一样，方法一样，技巧相

同。

只要你会有这种思维模式的话，就很容易找得到。作为那个老板，

他想宣传的，不过是他那家店。希望这家店在很多人印象中成为

一种深刻的记忆。这种记忆，他必须遵循一定的规律。

这个规律，就是差异化、奇特的事件。一双筷子就给 1 千块。能

够想到这招的，我想除了他也没有人能想到了。

一定要懂得调动媒体的力量。就是你创造一个事件，关键的一个

步骤是什么，是懂得爆料。什么叫爆料？在每一个城市里面，都

有一些比较出名的媒体。那么媒体呢，他都需要材料。他的材料

是什么？就是新闻事件。

所以说，你不管做什么生意，你把当地所有媒体的爆料电话留在

身边。当你发现一件事情可以用的时候，即刻把这个名单拿出来，

看看打电话给谁。